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Quanto custa Carne bovina em licitação pública

O que o poder público efetivamente pagou por carne bovina nos últimos 12 meses — preço homologado, não preço anunciado.

Preço de referência · mediana
R$ 29,90 por quilograma
Apurado sobre 24.536 compras homologadas em 3.201 órgãos de 27 estados.
R$ 10,05 metade das compras entre R$ 22,89 e R$ 37,30 R$ 51,51
24.536
preços apurados
4.573
fornecedores
3.201
órgãos compradores
10.8%
deságio mediano

O mesmo item, por estado

Preço não é nacional. A mesma compra muda de faixa conforme o frete, a concorrência local e o porte do órgão — por isso a pesquisa de preços séria recorta por região.

EstadoPreços Mediana
SP2.867R$ 28,55
CE2.442R$ 23,00
MG1.902R$ 29,00
PR1.873R$ 31,99
GO1.613R$ 30,50
TO1.570R$ 27,78
RS1.398R$ 36,13
PB1.184R$ 29,50
BA1.165R$ 29,99
SC1.086R$ 31,96
PE995R$ 27,00
MT868R$ 33,08

Compras que sustentam esse número

As 7 linhas abaixo são as mais próximas da mediana — exemplo típico, não o mais recente. Cada uma tem o link para o registro oficial no PNCP, para você conferir item a item.

Item, como o órgão descreveu Fornecedor Órgão Unitário Fonte
Carne bovina sem osso, de primeira qualidade, em cortes diversos, tais como acém, paleta,
KG
SUPERMERCADO TROMBUDO LTDA<div class="miudo">85263630000101</div> MUNICIPIO DE BRACO DO TROMBUDO
SC · 16/09/2026
R$ 29,90 PNCP
Carne Bovina In Natura tipo corte: patinho, apresentação: moida, estado de conservação: co
Quilograma
GILBERTO NUNES<div class="miudo">45726075000192</div> INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO PARANA
PR · 14/09/2026
R$ 29,90 PNCP
CARNE BOVINA (MUSCULO) EM PECA
KILO
M. NEHMEH ENTREPOSTO DE CARNES - EIRELI<div class="miudo">03630083000190</div> MUNICIPIO DE ITAPIRA
SP · 25/08/2026
R$ 29,90 PNCP
CARNE BOVINA COM OSSO
Quilogramas
D DE MENEZES CALDEIRA LTDA<div class="miudo">40189551000160</div> FUNDO MUNICIPAL DE ASSISTENCIA SOCIAL - FMAS
PA · 17/08/2026
R$ 29,90 PNCP
CARNE BOVINA – MÚSCULO EM CUBOS, CONGELADA, CORTADA EM CUBOS DE APROXIMADAMENTE 3 X 3 CM,
kG
66.681.494 AMAURI DA SILVA LOPES FERREIRA<div class="miudo">66681494000125</div> MUNICIPIO DE SENADOR FIRMINO
MG · 14/08/2026
R$ 29,90 PNCP
Carne Bovina In Natura tipo corte: paleta (pá), apresentação: fatiada em bife, estado de c
Quilograma
HORTIFRUTIGRANJEIRO E MINI MERCADO LTDA<div class="miudo">41666683000106</div> SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA
SP · 14/08/2026
R$ 29,90 PNCP
Carne Bovina In Natura tipo corte: paleta (pá), apresentação: fatiada em bife, estado de c
Quilograma
HORTIFRUTI LLESSA COMERCIO LTDA<div class="miudo">55403881000183</div> SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA
SP · 14/08/2026
R$ 29,90 PNCP

Vai disputar esse item?

Aqui você vê 7 linhas. A base tem 24.536 — com filtro por estado, município, órgão e período, e o relatório de pesquisa de preços pronto para anexar ao processo.

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Como esse preço foi apurado

É a mediana dos preços unitários efetivamente homologados, e não a média: um item com a unidade preenchida errada pelo órgão — R$ 10 "a caixa de 100" registrado como "a unidade" — desloca a média e não desloca a mediana. A faixa mostrada vai do percentil 5 ao 95, e a caixa destacada é onde está a metade central das compras.

A fonte é o PNCP, o portal oficial de contratações públicas, sem intermediário. A janela é de 12 meses móveis, e este cálculo foi refeito em 04/10/2026. O deságio é a diferença entre o valor estimado pelo órgão e o que o vencedor de fato cobrou.

Fornecedor pessoa física aparece sem identificação nesta página, por proteção de dado pessoal — o registro completo continua disponível na fonte oficial, pelo link de cada linha.

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Dados do PNCP sob Creative Commons Atribuição-SemDerivações 3.0. Atualizado em 04/10/2026.
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